Skærebræt nr 4, med saftrille, Bornholmsk ask

Skærebræt nr. 4 med rille i Bornholmsk asketræ. Et solidt skærebræt med saftrille til skæring af saftigt kød og kylling.

Produkt information:

3 x 30 x 48 cm

Læs mere om aske træ her

Ask

Ask
*Yggdrasil, Ask Yggdrasil, verdenstræet, der fra krone til rod går gennem verdens tre planer: himmel, jord og underverden. Det står midt i verden som en slags verdenssøjle. Asketræet har altid været en af mine foretrukne træsorter. Anvendelserne er uendelige. Til fine møbler, til køkkenredskaber, skafter og haveredskaber og i gamle dage til vognhjul og i ting der skulle udsættes for store påvirkninger på grund af sin store sejhed. Asketræets ved er hvidt, men har også en falsk kærne der er brun og nogle steder bliver kaldt oliven ask, fordi det minder om oliventræ og høre til Olivenfamilien. Desværre har asketræet de senere år været udsat for en svampesygdom der hedder asketoptørre og som slår de fleste træer ihjel. En skæbne der også er overgået et prægtigt træ som Elmetræet, som næsten er udslættet. Så galt går det nok ikke og vi kan stadig få asketræ til vores produktion. Inspireret af den nordiske mytologi, har jeg i 2017 udviklet en ny serie køkkenting som vi kalder New Nordic. startet med skærebrædder. *Finn Stefánsson: verdenssøjle i Nordisk Mytologi, 2. udg. 2009, Gyldendal. Hentet 21. september 2017 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=284839

1.095,00 dkk.

Tyge Axel Holm

Skærebræt nr 4, med saftrille, Bornholmsk ask

Ask

TYGE AXEL HOLM

Betalingsmetoder


	Bæredygtige produkter forudsætter en bæredygtig produktion ! Afgørende pejlemærker for bæredygtige produkter, er lavt energiforbrug, produktion i nærområdet, kort transport, anvendelse af restprodukter, produkternes levetid, genanvendelse ved bortskaffelse, samt at råvarerne som udgangspunkt er miljømæssigt forsvarligt produceret. En rationel produktion er samtidig en forudsætning for at fremstiller bæredygtige og konkurencedygtige produkter, hvilket kun lykkes gennem en målrettet designudvikling. Træet til Tyge Axel Holm`s designprodukter kommer direkte fra bornholmske skove og bliver specialskåret på eget savværk i de dimensioner, der passer til det enkelte design. Træet bliver først lufttørret, siden skåret op i emner og færdigtørret på værkstedet. I modsætning til mange industrifremstillede træprodukter hvor træet er ovntørret med de co2 omkostninger der er forbundet med det, lufttørres træet til vores produktion. Det betyder at vi ikke påvirker miljø og klima, som andre træ virksomheder. Lufttørring af træ, betyder samtidig at træet får et mere varieret og naturligt udseende, hvilket vi i vores design, sætter meget stor pris på. I produktionen anvendes en række træsorter, der normalt ikke bruges i industrien, da udbudet er meget lille. Derfor vil mange produkter være sjælne i handlen. Træaffald anvendes til co2 neutral opvarmning og spånerne bruges til jorddække til vores økologisk grøntsagsproduktion. Ganske få emner og dimensioner indgår i designet og bliver gennem den kreative proces til mange forskellige produkter. De ganske få metaldele, der anvendes i produkterne er fortrinsvis af rustfrit stål og alle dele kan indgå som nye materialer ved genanvendelse. Der anvendes kun lim og overfladebehandling, der er ufarlig for mennesker og miljø. De fleste af vores produkter er uden overfladebehandling og kan bortskaffes eller genanvendes uden miljømæssige konsekvenser.


	Produkterne Træ er et organisk materiale og er derfor udsat for påvirkninger fra omgivelserne. Det kan være varme der kan medføre udtørring. Det kan være lys-påvirkning der kan ændre farven på træet. Og det kan være fugtpåvirkning der kan ændre træets form og resultere i skader såfremt påvirkningen er langvarig. Udtørring eller fugtpåvirkning kan forekomme på den ene side af træet. Dette kan eksempelvis resultere i at et skærebræt krummer. Siden med fugtpåvirkning udvider sig og bliver større end den tørre side. Dette kan eksempelvis ske hvis et skærebræt ligger på den samme side på et køkkenbord i længere tid. Det er derfor nødvendigt at vende brættet jævnligt eller lade det stå op ad en væg eller lignende, så udtørring sker på begge sider samtidig. Et skærebræt i træ tåler ikke opvaskemaskine eller længere tid i vand. Træ er antiseptisk og er derfor mere hygiejnisk end plastskærebrætter. Materialer Træet fra Tyge Axel Holm´s designprodukter kommer direkte fra de Bornholmske skove og bliver specialskåret på eget savværk i de dimensioner, der passer til det enkelte design. Der anvendes ask, kirsebær, avnbøg, bøg, røn, ahorn, rød eg, eg, elm, douglas gran og i mindre grad andre træsorter. Der kan i meget lille omfang forekomme træ fra andre lande primært til brug i unika produkterne. Træet bliver først lufttørret, siden skåret skåret op i emner og færdigtørret på værkstedet. I produktionen anvendes træsorter, der normalt ikke bruges i industrien, da udbudet er meget lille. Derfor vil mange produkter være sjældne i handelen. Træaffald anvendes til opvarmning og spånerne til jorddække i vores økologisk grøntsagsproduktion på Bornholm. Der anvendes miljøvenlig PVA U3 lim som er EU godkendt til fødevarekontaktmaterialer. Datablade kan findes på nettet. Metaldelene er rustfrit stål, aluminium og vejrbestandige galvaniserede skruer. I nogle produkter anvendes genbrugsgummi og syntetisk garn til fiskenet. Alle træer har deres individuelle særpræg og udseende. Vores trævarer variere derfor i udseende. Varenes mål er ca. mål, og kan varierer en smule. Overfladebehandling inde De fleste produkter er ubehandlede. Skærebrætter og smørebrætter afvaskes med almindelig opvaskemiddel og opnår efter et styke tid et hvidskuret udseende. Stilles til tørring, så begge sider tørre ens. Har du købt et produkt, kan du selv vælge hvilken behandling du ønsker. Skærebrædder kan behandles med en tynd madolie, eller en fødevaregodkendt mineralsk olie. Vindruekærne- , valnød-, eller kokosolie. Kokosolien kan anvendes som et godt farveneutralt alternativ til andre olier. Mulighederne er mange. Ved for meget organisk olie kan overfladen harskne i modsætning til mineralsk olie. Møbler og unikaprodukterne er ofte behandlet med celluloselak for lang holdbarhed og finish, men kan også være behandlet med olie. Overfladebehandling ude Produkter der er beregnet til udendørs brug, kan i nogle tilfælde anvendes ubehandlede. Især egetræ er velegnet, men andre træsorter kan holde i mange år blot de opbevares inde i meget fugtige perioder. Fuglefoderhuse og redekasser kan males eller oliebehandles, men produkterne kan holde i mange år uden. Ubehandlet får de et naturligt udseende og falder ind med omgivelserne. Ubehandlede produkter kan komposteres eller brændes uden problemer, når de er udtjent. Bortskaffelse De fleste produkter kan genanvendes, brændes eller komposteres. Er der foretaget en overflade-behandling, kan det være nødvendigt at aflevere produktet på genbrugsstation, sammen med eventuelle metaldele. Produktinformationen vil løbende blive ændret når der kommer nye informationer og materialer.


	Vi sender til følgende lande Danmark, Sverige, Norge, Tyskland, Frankrig, England, Belgien, Polen, Østrig, Finland, Holland, Italien, Irland. Hvis det ønskede land ikke findes på listen, kontakt os venligst på mail info@tygeaxelholm.dk